韩式炖豆腐

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这是一款韩国人的家常菜，炖一锅然后放到冰箱里，吃时盛出一小碟，可以分好几次吃。一般在韩国的饭店里也是经常会有的。但不是主菜，只是当配菜，吃完再要的话免费^^ WeChat: youho88

韩式炖豆腐的用料

豆腐 1块 洋葱 半个
韭菜 一小把 大葱 半根
辣椒粉 1勺 胡椒粉 一点
大蒜 2小瓣 糖浆 1小勺
酱油 3勺 香油 1勺
水 半杯

韩式炖豆腐的做法

韩式炖豆腐的做法图解1

步骤1

把豆腐控水切开
韩式炖豆腐的做法图解2

步骤2

像这样切成小块
韩式炖豆腐的做法图解3

步骤3

然后摊平在豆腐上撒上胡椒粉
韩式炖豆腐的做法图解4

步骤4

把半个洋葱切成这样备用
韩式炖豆腐的做法图解5

步骤5

然后平锅里放油把豆腐稍煎一下
韩式炖豆腐的做法图解6

步骤6

煎好一面翻过来再煎一会儿盛出备用。
韩式炖豆腐的做法图解7

步骤7

这时准备调味酱 依次是，半碗水，辣椒面1勺，酱油2到3勺，糖浆1小勺，切好的大葱，大蒜泥1勺，香油1勺。放入一起混合搅拌备用。
韩式炖豆腐的做法图解8

步骤8

找一个炖锅，把洋葱铺在上面
韩式炖豆腐的做法图解9

步骤9

然后再把煎好的豆腐平铺在洋葱上
韩式炖豆腐的做法图解10

步骤10

这时把配好酱料放入
韩式炖豆腐的做法图解11

步骤11

这是酱料都铺好的照片
韩式炖豆腐的做法图解12

步骤12

然后盖上锅盖，打中火炖，转小火再炖。一定小心糊锅！特别是这种不锈钢锅炖的时候要特别注意
韩式炖豆腐的做法图解13

步骤13

这是炖的差不多的图片
韩式炖豆腐的做法图解14

步骤14

快收好汁的时候把韭菜放入，然后把锅盖盖上，再把火关了。就可以了。韭菜就被焖熟了。
韩式炖豆腐的做法图解15

步骤15

这样盛到盘子里。
韩式炖豆腐的做法图解16

步骤16

味道很不错的哦！^^

韩式炖豆腐的烹饪技巧

不喜欢吃甜味的可以不放糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

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