奶香紫薯饼宝宝辅食微课堂

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-奶香紫薯饼- 适合18个月以上的宝宝

奶香紫薯饼的用料

紫薯 300克	面粉 125克
芝麻适量	核桃油 2克
婴儿奶粉 10克

奶香紫薯饼的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材。

步骤2

先取100克面粉和50毫升开水混合。搅拌至絮状。

步骤3

再将面絮揉成光滑的面团。

步骤4

盖上保鲜膜，醒面半小时。

步骤5

醒面的时候我们来做紫薯泥：紫薯去皮，切小块。

步骤6

入锅蒸熟。

步骤7

蒸熟后放入搅拌机中，加入适量牛奶，搅拌至泥状。

步骤8

再回来处理面团：面团揉成长条。

步骤9

切成大小相等的小团。

步骤10

小团擀成圆皮。

步骤11

裹入先前处理好的紫薯泥。

步骤12

再压成小饼

步骤13

表面刷一点点水。

步骤14

撒上黑芝麻。

步骤15

小火热锅，加入少许油，放上煎饼。

步骤16

用小火煎至两面金黄即可。

步骤17

将少许面粉和紫薯泥混合，紫薯泥和面粉的比例大约为5:1。

步骤18

搅拌均匀。

步骤19

把紫薯揉成圆球，裹上黑芝麻，再压成小小的圆饼。

步骤20

放入烤箱，165度烘烤15分钟即可。（大家做饼时的厚度都会不一样，建议最后几分钟时要多观察，如果大部分芝麻都爆开呈现白色后，就可以出烤箱了）

奶香紫薯饼的烹饪技巧

TPIS：辅食小贴士 1提供给宝宝的营养说起紫薯，大多数人都会觉得很普通，可你是否知道它真正的营养价值？紫薯含有丰富的膳食纤维、硒元素和花青素，膳食纤维能够缓解宝宝的便秘，硒元素有助于智力发育，另外，花青素能够增进宝宝的视力发育。除此之外，紫薯还含有较多的维生素A、维生素B和钙、铁等营养元素。 2添加の小要领看了上面的营养介绍，妈妈们可能会觉得紫薯很“全能”，所以我们必须很客观的告诉你另外个知识点：紫薯从营养结构上来看，唯一遗憾的是蛋白质的含量非常低，而且容易有饱腹感。所以不建议作为宝宝的主食，平时最好搭配一些高蛋白的食物一起为宝宝添加。 3黄妈说紫薯饼的口感会有一点点干，建议妈妈们搭配牛奶或鸡蛋羹，作为宝宝平时的加餐或零食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

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