咸肉蒸蛋

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悦美一生
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小时候在大伯父家吃过，一直忘不掉的美味，口感嫩滑，咸肉肥而不腻，配合米饭非常下饭，每次都和米饭一起蒸煮非常方便省事。

咸肉蒸蛋的用料

鸡蛋 5个 咸肉 50g
小香葱 适量 生抽 适量
香油 适量 盐 适量

咸肉蒸蛋的做法

咸肉蒸蛋的做法图解1

步骤1

咸肉焯水切薄片
咸肉蒸蛋的做法图解2

步骤2

打5只鸡蛋，加适量的盐，生抽，香油和香葱，打散
咸肉蒸蛋的做法图解3

步骤3

加适量的白开水打均，加白开水是为了口感嫩滑，呵呵
咸肉蒸蛋的做法图解4

步骤4

最后加入咸肉和香葱，上锅蒸就可以了，我是用电饭锅和米饭一起蒸的，这样米饭和蒸蛋可以一起蒸熟。
咸肉蒸蛋的做法图解5

步骤5

好了
咸肉蒸蛋的做法图解6

步骤6

美味，下饭，呵呵

咸肉蒸蛋的烹饪技巧

咸肉太硬，没切之前用水焯一下，会好切，也更容易蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-08

©本菜谱的做法由 悦美一生 编写，未经授权不得转载

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