意式烤蔬菜（番茄&彩椒）

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配菜： 芦笋5根 鲜香菇8个 西葫芦1个 茄子1个

烤蔬菜的用料

猪肉糜 400g 大番茄 2个
红椒 1个 黄椒 1个
绿椒 1个 马苏里拉奶酪（Mozzarella） 50g
方包 4片 洋葱 1个
鸡蛋 2个 蒜 1掰

烤蔬菜的做法

意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解1

步骤1

洋葱切成小粒。放一半进猪肉糜里，加盐、胡椒，搅拌均匀。
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解2

步骤2

热锅，放少许橄榄油，放入剩下的洋葱翻炒3分钟。加入猪肉糜，继续翻炒，炒至金黄。关火冷却，待用。
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解3

步骤3

方包放进吐司机烤脆。（没有吐司机的，可用平底锅烤方包，不需要放油，直接烤至脆脆的）
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解4

步骤4

撕成小块，放进搅拌器里，再加入蒜蓉、百里香。把面包搅碎。
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解5

步骤5

把面包碎加入到煮好的猪肉糜里，加入鸡蛋、马苏里拉奶酪，搅拌均匀。
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解6

步骤6

蔬菜清洗干净。
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解7

步骤7

取出彩椒、西红柿，把彩椒、西红柿的头部切成盖子。挖空里面。
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解8

步骤8

把馅料放入彩椒、西红柿里，加至3/4满。放进烤盘。
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解9

步骤9

预热烤箱，上下火180度，烤40分钟。烤好后，在表面撒上马苏里拉奶酪，放进烤箱再烤3三分钟。
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解10

步骤10

芦笋切段，西葫芦、茄子切片。热牛排锅，在锅面刷一层橄榄油，放芦笋、蘑菇、西葫芦、茄子，烤至有金黄纹理，反面再烤。考好之后，在表面撒上细盐。
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解11

步骤11

装盘。
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解12

步骤12

装盘。
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解13

步骤13

成品1
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解14

步骤14

成品2
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解15

步骤15

成品3
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解16

步骤16

成品3
意式烤蔬菜（番茄&彩椒）的做法图解17

步骤17

成品4

烤蔬菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

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