苹果麦芬

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猫鱼Blacky
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每天一苹果，疾病（医生）远离我。 我上小学时，妈妈第一次听说这句话，之后每天都叮嘱我吃苹果。 苹果很快就吃腻了，我们很快就长大了。 但不会忘记从前， 最爱自己的妈妈，每天都仔仔细细地洗好一只苹果，放在我的书包里。 因此，和苹果有关的料理总是格外温暖。

苹果麦芬的用料

普通面粉（或全麦面粉） 150g 黄油 75g
细砂糖 60g 鸡蛋 1个
淡奶油 90g 泡打粉 1/2 tbsp
苹果 1个 黄油 适量
淡奶油 适量 砂糖 适量

苹果麦芬的做法

步骤1

炒苹果：完全按照个人洗好来。喜欢奶香浓郁的，多加点黄油和淡奶油。喜欢软一些的，炒得时间长一些，喜欢甜一点的，多加糖。

步骤2

炒苹果：苹果切成丁备用。随意找个锅子，放入适量黄。黄油融化后，将苹果丁倒入。翻炒苹果，待苹果软化后，倒入适量淡奶油和砂糖，煮煮煮，煮到水收干，在翻炒几下，苹果就炒好了。

步骤3

干性材料：面粉（全麦粉或普通面粉）中加入泡打粉，拌匀备用。

步骤4

湿性材料：黄油加入砂糖，打发至颜色变浅。 分三次加入打散的鸡蛋。每次加入鸡蛋后都充分打发至均匀。 分多次加入淡奶油。每次加入淡奶油后都充分打发至均匀。 加入柠檬皮碎，打发一下至均匀。

步骤5

干性材料倒入湿性材料，砌拌至无干粉。

步骤6

入模具，180度烤20分钟。

苹果麦芬的烹饪技巧

1、黄油充分软化 2、切忌过度砌拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-10

©本菜谱的做法由 猫鱼Blacky 编写，未经授权不得转载

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