【端午粽子秀】香浓肉粽，“粽”情端午

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轻宇飞扬
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端午节吃粽子是传统习俗，但是中国不同地方吃的粽子口味和做法又不一样。我是北方人嫁到南方，南方特有的肉粽是端午节一大特色。肉粽饱满，香浓，吃着很有韧劲。

【端午粽子秀】香浓肉粽，“粽”情端午的用料

食材：粽叶，五花肉，糯米，酱油，料酒

【端午粽子秀】香浓肉粽，“粽”情端午的做法

【端午粽子秀】香浓肉粽，“粽”情端午的做法图解1

步骤1

将五花肉洗净切块用酱油料酒腌制2-3小时
【端午粽子秀】香浓肉粽，“粽”情端午的做法图解2

步骤2

粽叶煮熟洗净备用
【端午粽子秀】香浓肉粽，“粽”情端午的做法图解3

步骤3

糯米洗净浸泡，再加少量酱油搅拌均匀
【端午粽子秀】香浓肉粽，“粽”情端午的做法图解4

步骤4

将粽叶整理好开始包粽子，先放点米加入五花肉两块，然后加米填满，最后用绳子将粽子绑紧
【端午粽子秀】香浓肉粽，“粽”情端午的做法图解5

步骤5

将包好的粽子放入九阳铁斧启动煮粥模式
【端午粽子秀】香浓肉粽，“粽”情端午的做法图解6

步骤6

煮熟后摆盘，用黄豆摆了九阳字样，番茄酱画出心形，然后用黑芝麻写1

【端午粽子秀】香浓肉粽，“粽”情端午的烹饪技巧

肉粽做法如下： 1.将五花肉切块洗净备用 2.将粽叶在锅里煮熟洗净备用 3.将五花肉用酱油，料酒腌制放2-3小时 4.将糯米洗净，加入少量酱油浸泡1小时 5.将粽叶整理好，开始包粽子 6.先放入两块五花肉再加入糯米，直至填满粽叶，最后用绳子将粽子绑紧 7.将包好的粽子放入九阳铁斧，加入水，水要漫过粽子 8.开启煮粥模式，差不多1小时左右煮熟，再待半小时后取出粽子 9.最后是摆盘，用黄豆摆出了“九阳”字样，用番茄酱挤出“心”型，沙拉酱画了“1”字撒上黑芝麻，最后在粽子上面放几个樱桃点缀  
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 轻宇飞扬 编写，未经授权不得转载

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