传统手工绿豆糕

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第一次做，没有搅拌机，手工碾碎绿豆，很累啊！！！！！感觉自己再也不想做了的节奏啊！！！

传统手工绿豆糕的用料

绿豆 300g 黄油 50g
白砂糖 50g

传统手工绿豆糕的做法

传统手工绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆洗净，放水里泡10小时。
传统手工绿豆糕的做法图解2

步骤2

膨胀起来，皮开始脱落。
传统手工绿豆糕的做法图解3

步骤3

要用手使劲搓让皮脱落
传统手工绿豆糕的做法图解4

步骤4

用水一遍遍冲洗。让皮脱落。
传统手工绿豆糕的做法图解5

步骤5

OK。去掉水分，上锅蒸40分钟。个人认为，还有硬，又加了十分钟。出锅以后用搅拌器碾碎。我没有搅拌器，我手工碾碎的，非常累。
传统手工绿豆糕的做法图解6

步骤6

锅里放50g黄油，加入碾碎的绿豆，再加50g糖，翻炒
传统手工绿豆糕的做法图解7

步骤7

翻炒成半干状态。搓成一个个球
传统手工绿豆糕的做法图解8

步骤8

这是月饼模具，就用它做绿豆糕
传统手工绿豆糕的做法图解9

步骤9

一按一压，OK
传统手工绿豆糕的做法图解10

步骤10

第一个，因为没有搅拌器，手工碾碎还是有颗粒。
传统手工绿豆糕的做法图解11

步骤11

成品
传统手工绿豆糕的做法图解12

步骤12

更多成品╭(╯3╰)╮
传统手工绿豆糕的做法图解13

步骤13

嘻嘻，成功了！

传统手工绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

©本菜谱的做法由 大莉.com 编写，未经授权不得转载

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