番薯粉鸡蛋面

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Rolling_mummy
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婆婆家拿来好多番薯淀粉一直没吃 之前婆婆有口述怎么做鸡蛋面 我就复刻一下 做好的面皮可汤可炒 直接吃也是可以哒

番薯粉鸡蛋面的用料

番薯淀粉 50g 鸡蛋 1个
水 60g 盐 1g
葱 适量 菜油 1勺
酱油 1勺 猪油 少许

番薯粉鸡蛋面的做法

番薯粉鸡蛋面的做法图解1

步骤1

我做的是1人份的哟！
番薯粉鸡蛋面的做法图解2

步骤2

50g番薯淀粉+1g盐+60g水搅匀
番薯粉鸡蛋面的做法图解3

步骤3

敲入一个鸡蛋和一勺菜油再搅拌匀
番薯粉鸡蛋面的做法图解4

步骤4

平底锅加热 倒入一半的面糊摊匀 表面凝固了就好了
番薯粉鸡蛋面的做法图解5

步骤5

做好的面饼切成你要的粗细
番薯粉鸡蛋面的做法图解6

步骤6

烧开一锅水 加一勺酱油
番薯粉鸡蛋面的做法图解7

步骤7

然后冲到码好面条和葱的碗里
番薯粉鸡蛋面的做法图解8

步骤8

再加一丢丢猪油
番薯粉鸡蛋面的做法图解9

步骤9

齐活 开吃

番薯粉鸡蛋面的烹饪技巧

25cm的平底锅我摊了两张面饼 刚好一碗的量。平底锅里不用加油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 Rolling_mummy 编写，未经授权不得转载

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