番薯粉粿

11.6万 浏览 624 收藏
收藏
吴姐Wml
吴姐Wml
＋ 关注

每单逢年过节我老家都会做这个特色美食来吃。

番薯粉粿的用料

红薯粉 五花肉
冬笋 毛芋
豆腐 咸菜

番薯粉粿的做法

番薯粉粿的做法图解1

步骤1

先把笋剥皮切丝待用。我是切肉时把肥瘦肉分开这样下锅时先把肥肉熬出油再放瘦肉炒香加少量酱油，再放事先准备好的笋翻炒加点盐不要太多因为等一下要放咸菜的，笋多翻炒一下再放咸菜再翻炒均匀。（喜欢吃辣的也可以放辣椒这个馅料可以根据个人喜好调制）
番薯粉粿的做法图解2

步骤2

把毛芋洗净放高压锅或是电饭煲煮熟，毛芋出锅热呼呼时就要剥皮（记住一点要趁热剥皮的）再用勺子火什么工具把毛芋敲成泥加番薯粉，加番薯粉时分多次加揉均匀，这个粿皮一定要揉软一点不能太硬否则等一下捏时会开裂
番薯粉粿的做法图解3

步骤3

接下来就一个一个打均匀开始捏小碗状放入馅料包回来就OK了
番薯粉粿的做法图解4

步骤4

这是我做好的成品，这样也可以放冰箱冷冻室冻起来，想吃时拿出来放蒸锅一蒸
番薯粉粿的做法图解5

步骤5

这是我蒸熟了的，一般上气蒸8-10分钟就熟。吃起来外皮弹弹的可好吃了。嗯～～好吃～～

番薯粉粿的烹饪技巧

美食完成 好了你们也动手试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 吴姐Wml 编写，未经授权不得转载
分类： 香 无水印 家常味 一家三口 一人食

番薯粉粿的其他做法更多

上传我做的这道菜

番薯粉粿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番薯粉粿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 番薯粉粿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活