时蔬鸡蛋饼&酱牛肉

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本来是打算给小妞做一份颜色漂亮的鸡蛋饼做早餐的，结果发现冰箱里还有一小块酱牛肉，嘻嘻嘻，还等什么呢?一起下肚了。

鸡蛋饼&酱牛肉的用料

土鸡蛋 2个 豌豆 半杯
玉米粒 半杯 胡萝卜 小半根
酱牛肉 1小块 盐 适量
面粉 适量

鸡蛋饼&酱牛肉的做法

时蔬鸡蛋饼&酱牛肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，豌豆焯水至熟，胡萝卜切碎，玉米粒是我自己煮熟的玉米剥下来的，所以不用焯水。
时蔬鸡蛋饼&酱牛肉的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入一点点面粉，然后依次加入豌豆，胡萝卜和玉米粒，放盐，搅拌均匀成糊状，太干了就加一点点水。
时蔬鸡蛋饼&酱牛肉的做法图解3

步骤3

平底锅刷油，倒入搅拌好的糊糊，不用翻面，小火煎5分钟左右就熟了。光看图是不是就已经流口水了。
时蔬鸡蛋饼&酱牛肉的做法图解4

步骤4

煎好的鸡蛋饼切成相等的8份摆盘，酱牛肉切片放在小吃碟里摆在中间，好看又有营养的早餐就OK了，再配上一杯牛奶，开吃吧！

鸡蛋饼&酱牛肉的烹饪技巧

有时间还是自己买一些玉米煮熟了剥玉米粒放心一些，可以多剥一些放冰箱备用，平时炒米饭的时候也用得上。豌豆我也是买豌豆角自己剥的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 电饼铛 烙 香

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