清蒸瑶柱粉丝娃娃菜

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天气慢慢热起来了，吃什么都没有胃口，凉菜是大家的首选，今天就来道开胃菜，即爽口而且还补锌补钙

清蒸瑶柱粉丝娃娃菜的用料

瑶柱 若干 娃娃菜 1颗
粉丝 一把 蒜 若干
姜 若干 鸡精 适量
蒸鱼豉油 适量 生抽 适量
白糖 适量 白胡椒粉 适量
食用油 适量

清蒸瑶柱粉丝娃娃菜的做法

清蒸瑶柱粉丝娃娃菜的做法图解1

步骤1

首先把所有食材准备好备用，我这里用的是新鲜瑶柱，如果用干的要先泡发
清蒸瑶柱粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤2

然后把娃娃菜清洗干净，从中间切开，把瑶柱清洗干净，粉丝泡发，蒜，姜切成沫，取干净碗，倒入一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，鸡精一小勺，白糖1g,白胡椒粉半小勺，搅拌均匀备用
清蒸瑶柱粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤3

取空盘先铺一层粉丝，在把娃娃菜铺上 最后放上瑶柱，把调好的料汁浇上，上锅大火蒸15分钟
清蒸瑶柱粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤4

蒸上菜后，锅里热点底油把蒜姜炒熟装盘备用
清蒸瑶柱粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤5

最后把蒸好的娃娃菜取出把炒好的蒜姜沫倒入盘中，热锅热油浇上盘中就ok了

清蒸瑶柱粉丝娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 0蝶0 编写，未经授权不得转载

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