满族特色——玻璃叶饼

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馅可以换成任何你喜欢的，个人觉得玻璃叶味道和山野菜更搭

玻璃叶饼的用料

猪腿肉 500g 水芹菜 500g
葱姜蒜 蚝油
五香粉 酱油
玉米面 400g 白面 200g
玻璃叶

玻璃叶饼的做法

满族特色——玻璃叶饼的做法图解1

步骤1

玉米面和白面2比1混合，75～80度热水，烫面粉的三分之一，温水和其余的三分之二，水温过热或者烫的比例大会不容易包
满族特色——玻璃叶饼的做法图解2

步骤2

水芹菜焯水，剁碎，猪腿肉剁碎加入葱姜蒜，蚝油酱油和色拉油，五香粉，
满族特色——玻璃叶饼的做法图解3

步骤3

玻璃叶上面均匀涂抹上面粉，涂抹成掌心大小的圆形，放上馅，对折，按压好
满族特色——玻璃叶饼的做法图解4

步骤4

依次如图树立采访，上蒸锅，
满族特色——玻璃叶饼的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，开火蒸根据大小15到20分钟。
满族特色——玻璃叶饼的做法图解6

步骤6

出锅后，一定要等待两三分钟，稍微凉下来再揭掉叶子，趁热会粘破。

玻璃叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 茶茶_mango 编写，未经授权不得转载

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