爽口黄瓜

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一年四季饭桌上不可缺少的菜，酸甜可口，是孩子们的最爱。

爽口黄瓜的用料

黄瓜 400g 蒜 8瓣
食用油 5g 米醋 15g
生抽 10g 糖 6g
红辣椒碎 3g 盐 3g

爽口黄瓜的做法

爽口黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净、去皮、切条，加盐摇匀；
爽口黄瓜的做法图解2

步骤2

蒜切蓉，其他原料准备妥当；
爽口黄瓜的做法图解3

步骤3

油烧至5成热，迅速放入辣椒（不喜欢辣味的可以省略）和蒜蓉，翻炒10秒；
爽口黄瓜的做法图解4

步骤4

放入米醋、生抽，烹出香味以后关火，加入白糖。
爽口黄瓜的做法图解5

步骤5

糖化以后放凉倒入黄瓜中；
爽口黄瓜的做法图解6

步骤6

拌匀、放冰箱里冷藏半小时味道更佳。

爽口黄瓜的烹饪技巧

炒蒜蓉时切记不可油温过高、时间过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 含言妈 编写，未经授权不得转载

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