配粥伴侣,下饭神器,爽口酱黄瓜

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疫情期间,不能出去吃饭,是否你的三餐就是很随意的搞定呢,这款酱黄瓜热量低,腌制时间短,自己做干净卫生,爽脆下饭,一起get起来吧

酱黄瓜的用料

黄瓜 2根 大蒜切片 6半
小米辣 适量(按自己口味) 白糖 4勺
半勺 酱油 4勺
老抽 1勺 4勺

酱黄瓜的做法

#餐桌上的春日限定#配粥伴侣,下饭神器,爽口酱黄瓜的做法图解1

步骤1

蒜切片,辣椒切段
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步骤2

黄瓜切段,不要太小的段
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步骤3

黄瓜放半勺盐,一勺白糖,搅拌均匀,腌制半个小时
#餐桌上的春日限定#配粥伴侣,下饭神器,爽口酱黄瓜的做法图解4

步骤4

腌制好的黄瓜把出的水掉了,然后用水抓干里面的水,我一次抓几根,这样抓的比较干净,就想拧衣服一样的力度,也不要太大力,把黄花籽拧出来就不好了
#餐桌上的春日限定#配粥伴侣,下饭神器,爽口酱黄瓜的做法图解5

步骤5

拧好的黄瓜放上蒜和辣椒,然后放3勺白糖,4勺醋,4勺酱油,1勺老抽,搅拌均匀,喜欢吃咸的也可以多放酱油,不喜欢吃糖味的也可以少放糖
#餐桌上的春日限定#配粥伴侣,下饭神器,爽口酱黄瓜的做法图解6

步骤6

搅拌完就是这样的
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步骤7

放冰箱冷藏8个小时,中途有时间可以打开翻拌一下,让黄瓜腌制的更均匀
#餐桌上的春日限定#配粥伴侣,下饭神器,爽口酱黄瓜的做法图解8

步骤8

我是晚上做的,冷藏一晚上,开盖后就可以吃了,特别爽口,我做了很多次了,家里人喜欢吃,吃完再放进冰箱,可以吃好几天,赶快试试吧

酱黄瓜的烹饪技巧

吃完一定要放冰箱,冰凉凉的口感才好吃,也不容易坏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-24

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