夏天怎么能没有凉面呢？

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抱着怀疑的态度在网上买了凉皮粉，没想到尽然超级方便，不用洗面，直接和水就可以做凉皮儿，真是吃货的福音啊……

凉面的用料

凉皮粉 高精面粉
辣椒油 味精水
蒜泥水 盐水
配菜

凉面的做法

夏天怎么能没有凉面呢？的做法图解1

步骤1

面糊比例凉皮粉1、面粉0.5、凉水1.5按这个比例和好面糊放置10分钟就可以开始蒸凉皮了
夏天怎么能没有凉面呢？的做法图解2

步骤2

给凉皮罗罗刷一点油倒进面糊，厚度大约一元硬币厚
夏天怎么能没有凉面呢？的做法图解3

步骤3

锅里放一个架子等水沸腾气上来放进锅内盖上锅盖大火蒸2、3分钟（期间自己观察，要看到凉皮冒大泡就可以出锅了）
夏天怎么能没有凉面呢？的做法图解4

步骤4

准备一盆凉水把凉皮罗罗放在凉水盆里稍微冷却一点把凉皮拿出来放在案板上给凉皮刷一点油晾凉
夏天怎么能没有凉面呢？的做法图解5

步骤5

准备调料，盐水、蒜水、味精水，醋水、油泼辣椒，还可以放芝麻酱哦
夏天怎么能没有凉面呢？的做法图解6

步骤6

凉皮切成条，配菜可以根据个人喜好搭配哦！
夏天怎么能没有凉面呢？的做法图解7

步骤7

来张全家福吧！味道自己搭配，开吃啦……

凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 猪娃厨房 编写，未经授权不得转载

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