烧仙草（用草烧制）

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小珠贝
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念念不忘小的时候烧仙草的味道，草香味浓浓的，现在所吃的烧仙草，都是速食加工的，完全没有草香。这两年从网上买了仙草来自制，失败了很多次，有时候不结块，有时候太软，现在终于得心应手了，做出的仙草像果冻了，配上一点装饰美美的～～

烧仙草（用草烧制）的用料

仙草 100克 小苏打 3g
芒果 1个 蜜豆 适量
蜂蜜 1勺 粘米粉 50g

烧仙草（用草烧制）的做法

烧仙草（用草烧制）的做法图解1

步骤1

仙草先洗净并浸泡半小时，放入高压锅中压一小时，冷却后加入小苏打揉出黑的汁水，像洗衣服一样一直揉，最后连草一起放入锅中熬煮半小时。
烧仙草（用草烧制）的做法图解2

步骤2

用中小火，要盯着不然会冒出来
烧仙草（用草烧制）的做法图解3

步骤3

加入粘米粉兑的水，过滤，放入冰箱冷藏
烧仙草（用草烧制）的做法图解4

步骤4

芒果切成花样
烧仙草（用草烧制）的做法图解5

步骤5

加了蜜豆和蜂蜜和水～开吃

烧仙草（用草烧制）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 小珠贝 编写，未经授权不得转载

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