半煎煮码头鱼

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半煎煮码头鱼的用料

码头鱼(宰杀洗净) 姜丝、蒜瓣切粒、葱花(或香菜末)

半煎煮码头鱼的做法

半煎煮码头鱼的做法图解1

步骤1

码头鱼两面均匀地抹上盐，腌制十分钟后，沥干水分 热锅倒入食用油，能淹没鱼身的量，大火烧热，排入鱼，大火煎炸至两面呈金黄色捞出沥油 锅里留少许底油，爆香姜丝、蒜粒，倒入炸鱼，加入适量热水到鱼身的一半，焖煮至汤汁收干出锅撒葱花即可

半煎煮码头鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

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