半煎煮红罗非鱼

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家有宇桐树
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今天十点开完会回妈妈家，妈妈见我要在家吃午饭，特意再去市场买条鱼回来半煎煮，如果我不留下吃饭，她准备随便煮点面吃。妈妈做饭是出名的好吃，无论是煎炒烹炸还说粿条面汤，抑或是红粿桃鼠壳粿，样样精通，虽然简单但又保留了食物的原味，吃过之后念念不忘！

半煎煮红罗非鱼的用料

红罗非鱼 1条 葱 4-5根
红辣椒 1个 姜 3片
芹菜 2根 盐 适量
味精 适量 生抽 少许

半煎煮红罗非鱼的做法

半煎煮红罗非鱼的做法图解1

步骤1

（罗非鱼去鳞、鳃、内脏，洗干净，用刀在鱼身上划几刀。）锅里热油，将鱼放进锅里煎直到鱼皮金黄。
半煎煮红罗非鱼的做法图解2

步骤2

翻过另一面继续煎至鱼皮金黄。
半煎煮红罗非鱼的做法图解3

步骤3

撒上姜丝辣椒继续煎煮
半煎煮红罗非鱼的做法图解4

步骤4

撒上葱段芹菜段
半煎煮红罗非鱼的做法图解5

步骤5

下适量盐、味精、生抽，淋上半碗冷水继续熬煮
半煎煮红罗非鱼的做法图解6

步骤6

烧至汤汁收干（保留一点汤汁），就可以盛盘了。

半煎煮红罗非鱼的烹饪技巧

草鱼、鲫鱼、鳊鱼、福寿鱼、敏鱼块、鯪鱼都可以这么煮，喜欢辣的朋友可以多下点辣椒️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 家有宇桐树 编写，未经授权不得转载

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