水烙馍卷饼

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满满的爸爸的味道！我们家都是爸爸做饭，结婚后不能经常吃到了，就特意跟爸爸学了，没事的时候自己在家做着吃！

水烙馍的用料

面粉 适量 看家里几个人吃 绿豆芽 适量 我买了1.5元的
土豆 2个 圆茄子 1个
辣椒 1个 干辣椒 10个
油 适量 盐 适量
鸡精 适量 西红柿 1个

水烙馍的做法

水烙馍卷饼的做法图解1

步骤1

准备面粉和面，面粉的量根据自己家人的量准备，食量一般的2个就吃饱了！
水烙馍卷饼的做法图解2

步骤2

和面时一开始用筷子搅拌，这样不会满手粘的都是面，和成这样的面絮就可以上手了！
水烙馍卷饼的做法图解3

步骤3

和好了，不用和的特别光滑，就这样醒一会，过一会在揉一下就好了！
水烙馍卷饼的做法图解4

步骤4

醒面的时候就可以准备菜了，我准备了茄子，土豆和绿豆芽，菜可以选其他的，自己喜欢的就行了！我家每次都不会少了绿豆芽和土豆丝！土豆丝和茄子条切好后放水里泡着，土豆丝泡着是为了泡掉多余的淀粉，茄子泡着是为了炒的时候不会变黑！
水烙馍卷饼的做法图解5

步骤5

面醒好了在揉一下就很光滑了，把面搓成长条，切成比乒乓球稍大点的小面团！
水烙馍卷饼的做法图解6

步骤6

蒸锅倒水开火，烧水的时候就可以擀面了！水要多倒点，因为蒸的面饼多的话很容易烧干！
水烙馍卷饼的做法图解7

步骤7

烧水的时候开始准备擀面，擀成圆的薄面饼，我擀的还是没有我爸爸擀的圆，大家忽略就好了！
水烙馍卷饼的做法图解8

步骤8

然后把面饼卷在擀面杖上！
水烙馍卷饼的做法图解9

步骤9

顺着锅边铺平就好了！放进锅里后接着去擀下一张，擀的时候锅里的也就熟了，接着把面饼放上去，大家不用担心会粘住，因为上一张已经蒸熟了，新放上去的上面还有面粉，所以不会粘住的！所有的面蒸完，在烧2分钟，最后一张也就熟了，可以关火了！
水烙馍卷饼的做法图解10

步骤10

面饼蒸好后就可以准备菜了！酸辣土豆丝！
水烙馍卷饼的做法图解11

步骤11

炝炒绿豆芽
水烙馍卷饼的做法图解12

步骤12

西红柿茄条
水烙馍卷饼的做法图解13

步骤13

菜炒好后，把面饼从锅里一张张取出来！
水烙馍卷饼的做法图解14

步骤14

把每样菜夹一点放在面饼中间！卷起来就好了！
水烙馍卷饼的做法图解15

步骤15

这是卷好的一个！
水烙馍卷饼的做法图解16

步骤16

最后来个全家福！

水烙馍的烹饪技巧

这个饼子可以一次多做点，放到冰箱冷冻室，吃的时候拿出来解冻加热就可以了，跟刚做出来的差不多！嫌麻烦的也可以一次擀好几个面皮，先擀成小的面片，然后在面片上刷薄薄一层油就可以放第二张了，我试过一次擀了8张！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 那谁、你找谁 编写，未经授权不得转载

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