猪皮冻

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Queeniekui
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猪皮冻的用料

猪皮 适量 桂皮 少量
草果 2颗 花椒 少量
八角 少量 香叶 少量
姜片 适量

猪皮冻的做法

猪皮冻的做法图解1

步骤1

准备好所有配料，将猪皮洗干净，飞水
猪皮冻的做法图解2

步骤2

氽水之后，切除多余的肥膏，猪皮切丝备用
猪皮冻的做法图解3

步骤3

将猪皮放入锅中，加入猪皮量3倍左右的水，大火煮沸转小火
猪皮冻的做法图解4

步骤4

所有香料可以用鱼袋装好后再放
猪皮冻的做法图解5

步骤5

煲大约40分钟左右，关火倒入可以装沸水的容器，放凉后放入冰箱
猪皮冻的做法图解6

步骤6

经过一晩之后，拿出来切片凉拌（喜欢吃辣的可以加辣椒，加入蒜泥会更香)

猪皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 Queeniekui 编写，未经授权不得转载
分类： 深夜食堂 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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