蒜蓉茄子

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茄子的营养是超级多超级丰富的。我家人也超级爱吃。一盘茄子吃三碗饭。哈哈

蒜蓉茄子的用料

茄子 一根 蒜蓉，姜丝 适量
豆瓣 少许

蒜蓉茄子的做法

蒜蓉茄子的做法图解1

步骤1

茄子，洗干净切成段，准备好图中所有材料。
蒜蓉茄子的做法图解2

步骤2

锅烧好上油，油七成热放茄子炸几分钟，再捞出来备用，感觉这样软一点。
蒜蓉茄子的做法图解3

步骤3

然后，重新起锅，放油，放蒜蓉姜丝爆一下，再放豆瓣酱翻炒出味
蒜蓉茄子的做法图解4

步骤4

炒好的蒜蓉酱倒入装有茄子的盘子里，用筷子拌匀，哦，我这个酱里炒的时候还加了一些肉沫。然后放入有水的锅里开始蒸，大火烧开了以后我蒸了二十几分钟这样。我们家喜欢吃得软一些。
蒜蓉茄子的做法图解5

步骤5

时间到了，出锅。放了豆瓣一起蒸更入味，颜色也好一点哦。今天我没放葱，你也可以放点葱花，更香。
蒜蓉茄子的做法图解6

步骤6

来张近照，就是这样啦，吃饭了。嘿嘿

蒜蓉茄子的烹饪技巧

我只是一个菜鸟，爱做爱折腾。广大高手们过来认识指点一下喽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 东隅坊 编写，未经授权不得转载

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