咖喱鱼蛋（群英荟萃版）

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阆苑静韬
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先森去香港交流时，特别喜欢吃咖喱鱼蛋（学生期间木有太多钱，喜欢吃些街边性价比高的食物），今天忽然间说想吃，小女子便亲自掌勺，据说味道棒棒哒，可以去香港开鱼蛋店了，吼吼

群英荟萃的用料

鱼蛋 鱼豆腐
蟹棒 撒尿牛丸
香菇贡丸 咖喱粉
咖哩块

群英荟萃的做法

咖喱鱼蛋（群英荟萃版）的做法图解1

步骤1

将鱼丸，鱼豆腐等食材解冻。家里没有咖喱酱，就用咖喱粉和咖哩块了，不过味道还是很好的。
咖喱鱼蛋（群英荟萃版）的做法图解2

步骤2

冷锅冷油放入解冻好的丸子，翻炒片刻，放入拍碎的蒜粒继续翻炒。
咖喱鱼蛋（群英荟萃版）的做法图解3

步骤3

锅内加水（刚超过丸子即可，虽然丸子快熟，但是咖喱块吸水，因此这样的水位熬出来的酱汁稠度适中）大火烧开，放入1/6咖哩块和一勺咖喱粉转小火，全程不要盖锅盖。
咖喱鱼蛋（群英荟萃版）的做法图解4

步骤4

等到汤汁浓郁时，关火装盘。
咖喱鱼蛋（群英荟萃版）的做法图解5

步骤5

味道好得很！

群英荟萃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 阆苑静韬 编写，未经授权不得转载

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