群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉

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熟冻北极虾多以刺身形态出现,目前也入菜,吃法多样。因其自带鲜、咸、甜三味,所以与时蔬搭配制成沙拉也是不错的选择。北极贝是加拿大另一特色海产,贝肉口感肥嫩Q弹,与时蔬搭配,营养中不失鲜美 。

群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的用料

加拿大北极虾 500g 加拿大北极贝 500g
牛油果 4个 柠檬 1个
混合生菜 1盒 紫皮洋葱 1个
红彩椒 1个 白葡萄酒 1勺
果醋 2勺 蜂蜜 半勺
5g 黑胡椒碎 10g
橄榄油 2勺

群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的做法

群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的做法图解2

步骤2

加拿大北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深的冰冷海域,出水后即刻清洗、分选、煮熟并在零下28度下速冻保鲜。生的北极贝肉略带紫红色,煮熟后为亮红色。
群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的做法图解3

步骤3

食材如图所示,将红彩椒切细条,洋葱切丝。
群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的做法图解4

步骤4

北极贝沿着口部,对切成两片,用清水洗净内脏。
群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的做法图解5

步骤5

将北极虾解冻后剥成虾仁。
群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的做法图解6

步骤6

把北极虾和北极贝用冰块冰镇备用。
群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的做法图解7

步骤7

找一个厚玻璃碗,把白葡萄酒、果醋、橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁,蜂蜜、盐,搅拌均匀,做成油醋汁备用。
群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的做法图解8

步骤8

牛油果去皮、去核,切片备用。
群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的做法图解9

步骤9

把混合生菜铺入盘子底层,在上面码好牛油果、红椒丝、洋葱粒。
群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的做法图解10

步骤10

在最上面加入北极虾仁、北极贝。最后均匀的淋上拌好的油醋汁,即可食用。
群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的做法图解11

步骤11

女神们,做起来吧。

群英荟萃佳肴丝丝减肥菜,加拿大北极虾果蔬沙拉的烹饪技巧


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创建时间:2021-04-13

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