南瓜浓汤

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南瓜浓汤是用南瓜制作的一道西式浓汤。南瓜热量低,且富含胡萝卜素和维生素B,有“蔬菜之王”的美称,也有降血糖和减肥的功效。奶油、牛奶中则多含钙质和蛋白质,能降低人体内脂肪的合成。因此,南瓜浓汤有助排毒、塑身,同时能够补中益气、调理肠胃。 南瓜可提供丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、蛋白质等,胡萝卜素可转化为维生素A,可促进眼睛健康发展、预防组织老化、维护视神经健康。 南瓜浓汤的热量(以100克可食部分计)是40大卡(167千焦),单位热量较低。每100克南瓜浓汤的热量约***国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。 所以是轻食者不错的选择。

南瓜浓汤的用料

南瓜 200克 牛奶 150毫升
淡奶油 80毫升

南瓜浓汤的做法

#轻食系王者#南瓜浓汤的做法图解1

步骤1

备齐食材;
#轻食系王者#南瓜浓汤的做法图解2

步骤2

南瓜洗净去皮切块;
#轻食系王者#南瓜浓汤的做法图解3

步骤3

开火坐水上锅蒸;
#轻食系王者#南瓜浓汤的做法图解4

步骤4

蒸熟后晾凉,料理机中入牛奶,再入南瓜块;
#轻食系王者#南瓜浓汤的做法图解5

步骤5

搅打1分钟成细腻糊状;
#轻食系王者#南瓜浓汤的做法图解6

步骤6

起锅小火,入南瓜糊,缓缓淋入淡奶油,边淋边搅拌,熬3分钟左右;
#轻食系王者#南瓜浓汤的做法图解7

步骤7

关火,倒入碗中;
#轻食系王者#南瓜浓汤的做法图解8

步骤8

取少许淡奶油滴在浓汤表面,拉花装饰;
#轻食系王者#南瓜浓汤的做法图解9

步骤9

一碗应季又低卡的简单南瓜浓汤就好了。

南瓜浓汤的烹饪技巧

1.如果做咸口的,可加鸡汤,但最好选用红南瓜,这样不至于太甜; 2.入奶油后一定小火慢慢搅拌熬,不然易糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-04

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