三合一粉蒸肉

精品
7421 浏览 13 收藏
收藏
梅姐小厨
梅姐小厨
＋ 关注

粉蒸肉的用料

五花肉，土豆，豆腐皮，酱油，料酒，盐，糖， 750克五花肉，酱油8勺，料酒2勺，糖，盐少许

粉蒸肉的做法

三合一粉蒸肉的做法图解1

步骤1

肉切小条，料酒2勺，酱油4勺，糖少许，不要放盐，拌均匀，放置30分钟
三合一粉蒸肉的做法图解2

步骤2

豆腐皮2张，土豆2个，蒸肉粉1袋
三合一粉蒸肉的做法图解3

步骤3

把蒸肉粉倒入碗中，再加酱油4勺，糖和盐少许，加凉水拌均匀（一定要加入凉水，蒸肉粉吸水，不放水蒸出来的肉和粉都干干的，口感差）
三合一粉蒸肉的做法图解4

步骤4

豆腐皮放在锅底
三合一粉蒸肉的做法图解5

步骤5

土豆切手指厚，
三合一粉蒸肉的做法图解6

步骤6

切好的土豆放在豆腐皮上
三合一粉蒸肉的做法图解7

步骤7

把拌均匀的肉码在土豆上
三合一粉蒸肉的做法图解8

步骤8

放在电压锅，选择豆类蹄筋，时间长点味道好
三合一粉蒸肉的做法图解9

步骤9

上一步还忘了一点，锅里浇上小半碗热水，绕圈浇，豆腐皮没上因为在锅底

粉蒸肉的烹饪技巧

这盘菜有肉有土豆有豆制品，荤素都有，粉蒸肉做的时候盐不能放多了，否则没办法拯救这道菜，先放少点，肉熟了尝尝，如淡了用热水加盐搅和了往肉上浇，绕圈浇，再小火烧两三分钟关火闷一会，碱味就进去了。我没放姜，蒜，不喜欢一咬满嘴是姜蒜味。喜欢姜蒜味的朋友自己可以放点，不需太多，因为粉蒸肉的粉里有八角了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 梅姐小厨 编写，未经授权不得转载

粉蒸肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

粉蒸肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 三合一粉蒸肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 三合一粉蒸肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活