粉蒸肉

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这几天天气实在太冷了,多吃肉肉,保存能量~

粉蒸肉的用料

带皮五花肉 350g 生抽酱油 2大勺
老抽 1小勺 1小块
白胡椒 1小勺 蒸肉米粉 70g
料酒 1大勺 半大勺

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成厚片。
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

加入所有调料拌匀,腌制20分钟。
粉蒸肉的做法图解3

步骤3

腌好后加入蒸肉米粉拌匀。
粉蒸肉的做法图解4

步骤4

把肉片码放在碗里,放入蒸锅,水开后中火蒸一个小时左右。
粉蒸肉的做法图解5

步骤5

开饭。

粉蒸肉的烹饪技巧

首先,这个菜谱中的酱油加在一起味道差不多就够了,所以我没有另外加盐。第二,蒸肉米粉可以从超市买到,也可以用大米和糯米加香料炒香炒干然后用料理机打碎自制。第三,第二步中的所有调料是指配料表里写的所有调料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-01

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