夏天的小排骨

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An＜叶子
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小排骨的用料

小排 葱姜
酸梅汁 高汤
熟芝麻 冰糖
生抽 醋
黄酒

小排骨的做法

夏天的小排骨的做法图解1

步骤1

小排放水解冻半小时以上，期间换三次水。然后放入锅内加两片生姜大火煮开。捞起洗净备用。
夏天的小排骨的做法图解2

步骤2

锅内倒油，放入大颗冰糖，小火煮化。
夏天的小排骨的做法图解3

步骤3

接着加入小排，翻炒裹上糖色。
夏天的小排骨的做法图解4

步骤4

生抽、黄酒、醋调成汁装入小碗，加入国内，再加两杯盖酸梅汁。
夏天的小排骨的做法图解5

步骤5

高汤加水调成一碗的量。
夏天的小排骨的做法图解6

步骤6

全部倒入锅内，大火煮开、小火慢炖半小时以上。
夏天的小排骨的做法图解7

步骤7

装盘！撒上白芝麻&葱花。 口感刺激你的味蕾！

小排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 An＜叶子 编写，未经授权不得转载

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