红烧土豆焖鸡块

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红烧土豆焖鸡块的用料

鸡腿 500g 土豆 两个
生姜 一小块 大蒜 三个
适量 料酒 适量
味精 少许

红烧土豆焖鸡块的做法

步骤1

土豆削皮洗净切块,鸡腿切块;

步骤2

起锅烧水,待水开后放入鸡块煮开(水煮是为了去血沫),捞出鸡块,用冷水冲洗干净,晾干;

步骤3

起锅热油,放入糖,小火慢慢熬,待糖变成棕色后,倒入鸡块翻炒一会,放入盐、料酒继续翻炒;

步骤4

然后放入土豆翻炒一会,放水沫过鸡块,

步骤5

改小火慢慢炖煮,煮熟即可(土豆煮软就可以了),放入味精翻炒均匀。
红烧土豆焖鸡块的做法图解6

步骤6

即可盛出食用

红烧土豆焖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-30

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