焖烧杯自制酸奶

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焖烧杯自制酸奶的用料

牛奶 600ml 酵母菌 1小条

焖烧杯自制酸奶的做法

焖烧杯自制酸奶的做法图解1

步骤1

焖烧杯自制酸奶攻略:酸奶发酵菌粉从冰箱取出常温恢复，焖烧杯用沸水浸泡预热，牛奶加热至38离火，焖烧杯热水倒出，牛奶按比例加入菌粉搅拌后，倒入焖烧杯盖好，静置发酵8-10小时，变浓稠后拌水果蜂蜜即可。做好的酸奶放入密封容器内，放冰箱冷藏12小时钝化，味道更好。（制作所用的容器与工具都需无水无油，制作好的酸奶因无保鲜剂，保存最好不超过三天，以免有有杂菌变质。我买的菌种要求冰箱冷冻保存，使用前常温恢复15分钟，牛奶温度低于40度，大家可根据自己所买菌种要求微调即可。)

焖烧杯自制酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 晚睡的喵 编写，未经授权不得转载

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