香辣粉丝小黄瓜《小黄瓜♥红油 10 》

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想要煮出不会黏成一大坨粉丝的最简单方式，直接下锅煮不预先泡水……卤味摊似乎是这样煮？？ 起锅后拌上清爽的黄瓜丝，浓郁爽口的双丝拌菜，开动！

香辣粉丝的用料

粉丝 1把 小黄瓜 1根
辣油 (或麻油) 2小匙 粉丝卤汁︰水 300ml
酱油 2大匙 糖 1小匙
韩国辣椒粉 1小匙 姜 2片
蒜泥 1粒

香辣粉丝的做法

香辣粉丝小黄瓜《小黄瓜♥红油 10 》的做法图解1

步骤1

粉丝卤汁混合煮滚
香辣粉丝小黄瓜《小黄瓜♥红油 10 》的做法图解2

步骤2

下粉丝一把 ♥ 粉丝不泡水直接入锅煮，吸汁较多；泡水再煮则熟软较快。
香辣粉丝小黄瓜《小黄瓜♥红油 10 》的做法图解3

步骤3

以剪刀剪成小段，煮10分钟
香辣粉丝小黄瓜《小黄瓜♥红油 10 》的做法图解4

步骤4

小黄瓜切丝备用
香辣粉丝小黄瓜《小黄瓜♥红油 10 》的做法图解5

步骤5

粉丝沥干装盘， 淋上辣油拌匀 ♥ 粉丝会吸油，瓜丝不会。
香辣粉丝小黄瓜《小黄瓜♥红油 10 》的做法图解6

步骤6

瓜丝与粉丝拌匀，装盘。

香辣粉丝的烹饪技巧

♥ 粉丝卤汁可以改任意卤肉汁或 将辣椒粉换成XO酱或海鲜酱。 ♥ 300ml的卤汁煮完1把粉丝(10分钟)只剩下约50ml，卤汁水一定要放足够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 贪吃橘 编写，未经授权不得转载

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    / 7 香辣粉丝小黄瓜《小黄瓜♥红油 10 》的做法步骤

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