茄汁白鱼

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沙漠里的胡杨
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对于上班族来说，速冻食品基本是家中必备，在速冻食品中，速冻鱼也算是比较健康的了吧，哈哈。

茄汁白鱼的用料

white fish白海鱼 200g 黄瓜 半根
腐竹 盐
番茄 1个

茄汁白鱼的做法

茄汁白鱼的做法图解1

步骤1

速冻白鱼，white fish，白色海鱼排，只是觉得这种鱼很嫩，肉质肥美，可是不知道是个啥鱼，貌似也不是鳕鱼，管他是啥，好吃就行……
茄汁白鱼的做法图解2

步骤2

解冻的速冻白鱼排一条，泡好的腐竹切小块，黄瓜切片，番茄切碎。配菜是随手在冰箱里找的，有啥放啥了。
茄汁白鱼的做法图解3

步骤3

锅底放油烧热，炒番茄丁成酱汁。
茄汁白鱼的做法图解4

步骤4

如果番茄出汁不多，可以稍微放点水，加入腐竹，稍煮两分钟，怕豆腥味的，可以加点料酒或黄酒去腥。
茄汁白鱼的做法图解5

步骤5

腐竹差不多了就可以放入白鱼排了，加点盐，白鱼肉质鲜嫩，很容易熟，煮个五六分钟就OK了，也可以多煮一会儿入入味道。
茄汁白鱼的做法图解6

步骤6

头出锅下入黄瓜片，稍煮即可。腐竹，黄瓜可以换成任何喜欢吃的青菜，我是冰箱里有啥就放啥了，反正比较随意
茄汁白鱼的做法图解7

步骤7

出锅！嫩嫩的茄汁鱼排！因为做的比较清淡，所以不配主食也是棒棒的，有肉和蔬菜，蛋白质和植物纤维，都齐全了，耶✌
茄汁白鱼的做法图解8

步骤8

丰嫩多汁！开吃！

茄汁白鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 沙漠里的胡杨 编写，未经授权不得转载

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