日式经典土豆沙拉（ポケットサラダ）

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小豆包的吃货妈
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第一次吃土豆沙拉是在必胜客，但土豆太大块不好吃，有次跟朋友去了一家正宗的大阪日式料理店，点了日式的土豆沙拉，真是太好吃了，土豆的细腻，洋葱的辛辣，青瓜的爽脆，还有香肠特有的烟熏香味，入口的感觉真是美味极了，但日式料理真心贵，所以就老捉摸自己尝试做下，纠结于不知道配方，直到一个日本朋友来中国，问到了她，日本的家庭主妇果然赛高，毫无保留的把配方写给我了，然后还写了一堆其它料理的配方，待豆妈我往后一一做了上传哈。这个土豆沙拉也是闺蜜美玲最爱的一道料理，真想再做给她吃，可惜，那死丫头天天在牛排工厂吃牛排，肯定都不会想吃我做的沙拉了吧？再说就算她想吃，从哈尔滨打飞的来深圳好像也不现实，哈哈哈哈哈

经典土豆沙拉的用料

青瓜 适量 西芹 适量
洋葱 适量 红萝卜 适量
烟熏火腿／培根 2根／2片 土豆 500g
沙拉酱 适量 黑胡椒碎 适量
盐 适量

经典土豆沙拉的做法

日式经典土豆沙拉（ポケットサラダ）的做法图解1

步骤1

土豆切块放锅里煮熟。
日式经典土豆沙拉（ポケットサラダ）的做法图解2

步骤2

煮熟的土豆稍微放凉把皮剥掉。
日式经典土豆沙拉（ポケットサラダ）的做法图解3

步骤3

用勺子把土豆压成土豆泥。
日式经典土豆沙拉（ポケットサラダ）的做法图解4

步骤4

西芹，红萝卜，洋葱，黄瓜切成小块。
日式经典土豆沙拉（ポケットサラダ）的做法图解5

步骤5

撒上少许盐搅拌均匀，放置十五分钟左右，杀杀水
日式经典土豆沙拉（ポケットサラダ）的做法图解6

步骤6

烟熏火腿切成小丁／培根的情况，放锅里煎至，放凉切小丁即可
日式经典土豆沙拉（ポケットサラダ）的做法图解7

步骤7

所有准备好的材料来张全家福。那个杀水的蔬菜什锦，用手把水挤出
日式经典土豆沙拉（ポケットサラダ）的做法图解8

步骤8

把挤完水的蔬菜，火腿肠／培根倒入土豆泥中，然后撒上黑胡椒碎。
日式经典土豆沙拉（ポケットサラダ）的做法图解9

步骤9

沙拉酱，平时都用丘比沙拉酱原味的，这次正好用完，就用做汉堡的沙拉酱，两者味道差不多
日式经典土豆沙拉（ポケットサラダ）的做法图解10

步骤10

挤上沙拉酱
日式经典土豆沙拉（ポケットサラダ）的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
日式经典土豆沙拉（ポケットサラダ）的做法图解12

步骤12

成品，放冰箱冷藏下更美味哦！

经典土豆沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 小豆包的吃货妈 编写，未经授权不得转载

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