自制红薯凉粉

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瑾Jessica
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老公的爷爷特别喜欢吃凉粉，正好这几天在研究做凉皮，看了一下其他人做的凉粉，简直太简单了，比凉皮方便多了，果断做起来

红薯凉粉的用料

红薯粉 1小碗 水 6小碗

红薯凉粉的做法

自制红薯凉粉的做法图解1

步骤1

一碗红薯淀粉配一碗水，一比一的比例调匀
自制红薯凉粉的做法图解2

步骤2

调匀后，用过滤网过滤一遍残渣
自制红薯凉粉的做法图解3

步骤3

锅里加5碗水，还是刚刚乘淀粉的碗，大火烧开，转小火，慢慢倒入淀粉液，一边倒一边搅动
自制红薯凉粉的做法图解4

步骤4

一定要小火哦，淀粉液会越来越粘稠，小火煮两分钟即可
自制红薯凉粉的做法图解5

步骤5

关火，倒入容器里，我这个碗还是太大了，做了两大盆。
自制红薯凉粉的做法图解6

步骤6

放凉后放冰箱冷藏室，冷藏两三个小时即可食用
自制红薯凉粉的做法图解7

步骤7

成品，弹弹的，调点蒜汁，芝麻酱，倒点生抽，醋，糖，切点黄瓜丝一拌，超香的

红薯凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 瑾Jessica 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 原味 小吃 煮锅

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