香辣蛏子

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到了夏天就特别想吃香辣花甲，然而好吃的花甲店不送外卖或者外卖费极高，而且性价比不是很高，于是就自己解决了。在麦德龙买了两斤主食材，一个人饱饱吃了一顿，老开心了

香辣蛏子的用料

蛏子 600g 文蛤 500g
大蒜 1.5个 大葱 4根
生姜 1个 洋葱 1/4个
红辣椒 10只

香辣蛏子的做法

香辣蛏子的做法图解1

步骤1

放水加盐吐沙，吐吐吐吐～
香辣蛏子的做法图解2

步骤2

准备香料，洗洗洗洗洗
香辣蛏子的做法图解3

步骤3

不停切切切，眼泪哗哗哗
香辣蛏子的做法图解4

步骤4

按照洋葱→姜末→大葱→香叶→蒜末→辣椒以及老干妈的顺序依次炒香，闻到香味后放绰水后的蛏子跟花蛤，大概一两分钟后放入生抽、鱼露跟鸡精，最后再撒点盐，出锅～

香辣蛏子的烹饪技巧

蛏子吐沙后放到开水里绰到张口后再翻炒就不会有沙了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 神探小咖 编写，未经授权不得转载

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