超方便電飯鍋版紅燒肉

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懶人電飯鍋版紅燒肉，做起來超方便簡單。

紅燒肉的用料

五花肉 250g 炸豆腐 若干（喜歡炸豆腐的可多放）
桂皮 1块 八角 3个
蔥 2颗 生抽 1勺
老抽 1勺 料酒 1勺
冰糖 若干（根據個人喜歡的甜度）

紅燒肉的做法

超方便電飯鍋版紅燒肉的做法图解1

步骤1

冰糖一把，姜切片，蔥切段備用
超方便電飯鍋版紅燒肉的做法图解2

步骤2

五花肉切塊，稍微切大塊點，用廚房紙擦乾鍋內的水，不加油，中火
超方便電飯鍋版紅燒肉的做法图解3

步骤3

五花肉表面焦黃後取出（這樣做可以炒出豬肉的油脂）
超方便電飯鍋版紅燒肉的做法图解4

步骤4

取出五花肉後往鍋里在加點油（記住只要一點點就好）油鍋半熱時放入冰糖炒出糖色
超方便電飯鍋版紅燒肉的做法图解5

步骤5

倒入炒過的五花肉，翻炒均勻
超方便電飯鍋版紅燒肉的做法图解6

步骤6

電飯鍋鍋膽洗淨，鍋底鋪滿薑片
超方便電飯鍋版紅燒肉的做法图解7

步骤7

生抽、料酒、老抽倒到一個碗里調勻（第一次傳作品這一步驟由於太緊張忘記拍照了）將炒好的糖色五花肉倒入鍋中，然後倒入調好的調味汁，再放桂皮、八角、根據個人口味還可以加入小半勺鹽，放入蔥段加熱水（一定要熱水）水沒過肉即可，不需要太多
超方便電飯鍋版紅燒肉的做法图解8

步骤8

電飯鍋就像平時煮飯即可（我平時煮飯用''標準''功能，電飯鍋牌子是苏泊尔）
超方便電飯鍋版紅燒肉的做法图解9

步骤9

電飯鍋跳至保溫鍵五花肉基本就好了～
超方便電飯鍋版紅燒肉的做法图解10

步骤10

開蓋後發現水還是很多，可在關蓋用快煮功能在煮一次，期間可加入炸豆腐，待煮好後開蓋就完成啦～

紅燒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 一只猫的旅行 编写，未经授权不得转载

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