炸油条

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油条，国人不陌生的早点食品，豆浆配油条是一份经典的中国早餐。

炸油条的用料

面包粉 500g 泡打粉 2小匙
鸡蛋 2个 玉米油 35g
盐 1/2小匙 牛奶 136g

炸油条的做法

炸油条的做法图解1

步骤1

将所有原料混合 揉成一个光滑的面团
炸油条的做法图解2

步骤2

把面团整理成长方形 醒发20分钟
炸油条的做法图解3

步骤3

用保鲜膜裹起面团 放冰箱一夜
炸油条的做法图解4

步骤4

第二天早上提前把面团取出 室温下放置一小时
炸油条的做法图解5

步骤5

切成2厘米宽的长条
炸油条的做法图解6

步骤6

两个长条叠放一起，用筷子在中间压一压，再把两头捏一起，根据锅的大小拉伸一下。
炸油条的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量玉米油，开小火，揪一个面片掷锅中，面片迅速浮起则油温即可。
炸油条的做法图解8

步骤8

放入油条 小火炸制
炸油条的做法图解9

步骤9

两面翻动 看到都是金黄色 膨起来OK
炸油条的做法图解10

步骤10

沥油装盘晾凉 即可开动了！香酥松脆，十分可口！

炸油条的烹饪技巧

记得一定要用小火，从冰箱取出来一定要恢复室温在下锅炸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-25

©本菜谱的做法由 老黎开心厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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