橄榄长豆角

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家中冰箱中有些长豆角，不知道怎么做好，于是想起橄榄肉沫四季豆这道菜啦，个人觉的四季豆换成长豆角也一样好吃，也懒得去解冻肉了，就素炒开始做吧！

橄榄长豆角的用料

长豆角（四季豆） 300g 橄榄菜 50g
盐 少量 肉沫（可选） 100g
淀粉（放肉沫中） 1勺 料酒（放肉沫中） 1勺

橄榄长豆角的做法

橄榄长豆角的做法图解1

步骤1

将长豆角（或四季豆）切成小丁备用，如果放肉沫的话，将肉沫用料酒和淀粉腌制10分钟。锅中放入橄榄油后加入肉沫进行翻炒，肉变色后盛出。锅中留底油，放入长豆角翻炒，炒5分钟后加入橄榄菜和已经炒好的肉沫，继续炒1分钟。
橄榄长豆角的做法图解2

步骤2

锅中加入少许盐，翻炒后盛入盘中，完成。

橄榄长豆角的烹饪技巧

这次做时没有放肉沫，如果没有放肉，可把制作步骤中的关于肉的全部去掉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 跳跳糖小厨 编写，未经授权不得转载

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