【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品

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一款有内涵的小面包，蛋糕面包周时享用，满足自不在话下，[心] 有了厨师机当小帮手，制作美味就是这么简单~~ ~~by@舞动的弦_冰冰

抹茶蛋糕面包卷的用料

面团材料：纯牛奶 ±100ml 鸡蛋液 25g
白糖 25g 酵母 3g
高筋面粉 190g 盐 2g
黄油 15g 抹茶蛋糕 适量

抹茶蛋糕面包卷的做法

【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解1

步骤1

将除黄油外的面团材料放入COUSS CM-1200厨师机，开启1档至材料成团后转3档揉面。
【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解2

步骤2

面团揉至光滑后加入黄油，继续3档揉面。
【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解3

步骤3

面团揉至扩展阶段即可。
【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解4

步骤4

操作台多放些干粉，面团取出分成8等份，揉圆后醒发15分钟。
【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解5

步骤5

将抹茶蛋糕切成约1cm宽的长条。
【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解6

步骤6

将醒好的面团擀长，约25厘米长，包入蛋糕条，排入烤盘。
【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解7

步骤7

烤盘放入烤箱发酵40分钟，发酵至约两倍大，取出后表面刷蛋液。
【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解8

步骤8

烤箱上下火180度，预热后放入中层烘烤25-30分钟。出炉晾凉开吃，奶香味十足哦！
【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解9

步骤9

成品
【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解10

步骤10

成品
【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解11

步骤11

成品

抹茶蛋糕面包卷的烹饪技巧

1、 因各面粉的吸水性不同，请视面团状态酌情增减。 2、 卷入的馅可换成自己喜欢口味的蛋糕或者火腿都不错哦。 3、 烘烤的温度和时间仅供参考 ，请按烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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