丝滑如绸的木槿花豆腐汤

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盛夏是木槿花盛开的季节，木槿是一种可食用花卉，清热利湿凉血，排毒养颜。完全绽放的木槿花，烹熟后嫩滑爽口有类似莼菜的口感。

木槿花豆腐汤的用料

木槿花 十朵 豆腐 一块
鸡蛋 一个

木槿花豆腐汤的做法

丝滑如绸的木槿花豆腐汤的做法图解1

步骤1

取新鲜木槿花十朵，鸡蛋一个，豆腐一块切丁用淡盐水煮三分钟去豆腥涩后过凉水冲洗
丝滑如绸的木槿花豆腐汤的做法图解2

步骤2

花瓣洗净 鸡蛋取蛋清
丝滑如绸的木槿花豆腐汤的做法图解3

步骤3

花瓣取下洗净，再烧半锅水，开锅后下豆腐丁，蛋清均匀缓慢倒进锅里轻轻搅拌
丝滑如绸的木槿花豆腐汤的做法图解4

步骤4

最后关火下花瓣，花瓣遇热后会迅速褪色，烫熟即可，加适量盐
丝滑如绸的木槿花豆腐汤的做法图解5

步骤5

出锅
丝滑如绸的木槿花豆腐汤的做法图解6

步骤6

来喝

木槿花豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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