酱鸡脖

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一直爱啃鸡脖鸭脖之类的食物，打发时间。前几次做了几回，老头觉得很好吃。所以这次特意传了菜谱。

酱鸡脖的用料

鸡脖 适量 用料：干辣椒 球椒 八角 桂皮 干香菇 香叶 适量
酱油 老抽 料酒 适量

酱鸡脖的做法

酱鸡脖的做法图解1

步骤1

准备好备料。葱姜蒜 八角 桂皮 干辣椒 干香菇
酱鸡脖的做法图解2

步骤2

鸡脖子冷水下锅，煮开。
酱鸡脖的做法图解3

步骤3

水开以后，撇去浮沫。把八角 香叶 桂皮放入锅中，在倒入适量料酒和酱油，再次煮开。
酱鸡脖的做法图解4

步骤4

鸡脖子捞出，用手撕成段。（汤留着备用）
酱鸡脖的做法图解5

步骤5

起锅，放适量油。把配料 葱 姜蒜 干辣椒 八角放入锅中，爆香。
酱鸡脖的做法图解6

步骤6

鸡脖子放入锅中，倒料酒，酱油，老抽。
酱鸡脖的做法图解7

步骤7

翻炒一下，倒入适量的汤。
酱鸡脖的做法图解8

步骤8

把准备好的干香菇，圆椒，一起放进锅里炖！
酱鸡脖的做法图解9

步骤9

出锅！

酱鸡脖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 M爱美食客M 编写，未经授权不得转载

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