南瓜饼

精品
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怀孕的时候做过一次,现在孩子一岁五个月了,又做南瓜饼当午餐。

南瓜饼的用料

南瓜 500g 糯米粉 300g
低筋面粉 300g 白砂糖 200g
炒芝麻 50g

南瓜饼的做法

步骤1

南瓜去皮,切成小块,放锅里蒸,大火蒸大概15分钟熟。

步骤2

南瓜熟了,压干里面的水,碾压成泥。

步骤3

趁南瓜泥热着,下白砂糖拌匀,再下糯米粉揉搓成团,最后下低筋面粉继续揉搓成圆滚滚光滑的面团。

步骤4

把大面团搓成长柱体,用刀切成一个个均匀小面团。

步骤5

揉小面团成小球体,后压扁成饼。

步骤6

下油大火烧热锅至油起小泡,关火,把每个面饼均匀贴油锅面,撒上一层炒芝麻,小火煎至一面变橙黄,再翻一面,撒芝麻,重复翻几遍至饼金黄色即可。。

南瓜饼的烹饪技巧

南瓜去皮,尽量切小块点,蒸的时候容易熟。煎的时候,小火。要多翻转,防焦糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-19

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    / 7 南瓜饼的做法步骤

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