陈醋鸡脚

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陈醋鸡脚的用料

鸡脚 500g 香叶 5块
八角 2个 丁香 4个
桂皮 1块小的 姜片 4块
原条4条 陈醋1年 半碗
陈醋5年 半碗 冰糖 80克
罗汉果 半个 指天椒 4个
清水3碗

陈醋鸡脚的做法

陈醋鸡脚的做法图解1

步骤1

把香叶,八角,姜片,桂皮,丁香,葱,放在煲里把水都开,放入鸡脚,加盖煲8分钟关火,不要打开盖,让鸡脚在水里焖20分。
陈醋鸡脚的做法图解2

步骤2

用另外一个沙锅,放入两种陈醋,罗汉果,冰糖,豉油1碗,辣椒,3碗水,一起煮后放凉
陈醋鸡脚的做法图解3

步骤3

把刚才焖好的鸡脚,用清水洗洗,让鸡脚也凉了,就放到这煲陈醋里,然后放冰箱冷藏,约一天就可以吃了,想快点入味的,可以把鸡脚剪开放进去

陈醋鸡脚的烹饪技巧

1.喜欢辣的可以多加辣椒。2.煲醋时,可试试那糖够不够。3.鸡脚在用水煲时不要剪开鸡指甲,在放在陈醋前剪就可以了,这样鸡脚的油不用走出来,煲完的鸡脚会胖点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-19

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