上班族! 夏日快手拌面

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୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭作为一个朝九晚五的上班族，做饭必须快快快~所以就有了这道简约版的拌面，(•̀ω•́)✧15分钟内搞定~ 有面有蛋有蔬菜，营养均衡~又不用担心长脂肪~ 夏日吃拌面最清爽不过了，୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨这一道拌面油而不腻，清新爽口而且很香，这么棒的味道我几乎是一口气吃完的~ 完美解决了夏天没胃口的问题啦( (*≧▽≦)

拌面的用料

挂面 1把 鸡蛋 1个
黄瓜 1小节 玉米 1小节
大蒜 1瓣 蚝油
花生油 香油
花椒 辣椒面

拌面的做法

上班族! 夏日快手拌面#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

准备好配菜，这是一个人的量哦~
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步骤2

煮一小锅水，水开之后下面
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步骤3

煮面的同时，把玉米剥成粒
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步骤4

锅里热一点油，下玉米翻炒，加一点儿盐。玉米炒到变色后再翻一会儿关火。不用着急出锅，余热还可以热一会儿
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步骤5

面条煮软后捞出来，过两次冷水，这样做出来的拌面更爽口
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步骤6

面条过完水后装到碗里，放小半匙麻油个大半匙蚝油，拌匀。放过油的面条就不会结成一团了
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步骤7

玉米出锅，和面放在一起。蒜剁成末，放到面条上。
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步骤8

锅里热油，放花椒和辣椒面，炸香后，花椒和辣椒面拨到一边，炸过的油趁热淋到刚才的蒜末上。它们碰撞的时候会听到滋滋的响哦，蒜末经过热油的洗礼，味道就会完全释放出来啦
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步骤9

黄瓜切丝
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步骤10

煎个蛋，把蛋和黄瓜摆在面条上
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步骤11

大功告成啦！ 再配上饮料，或者牛奶麦片之类的，营养更均衡哦~ 好啦~一份完美的单人晚餐就完成咯！ 真是单身狗上班族的福音呀~୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭

拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 安妮很爱吃 编写，未经授权不得转载

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