鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅

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这道菜 属于鲜掉眉毛了，张大嘴巴一口一个，美妙滋味尽在不言中。也是我宝宝爱吃的，小家伙对海鲜不过敏，我经常做她吃，瑶柱家中常备，煮粥，煮汤，做个酱汁，蒸菜，都喜欢给点，会使菜品更加鲜甜好味。

鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅的用料

丝瓜 1根 瑶柱（扇贝丁） 一小把
虾 8只 蒜末 适量
蚝油 1大勺

鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅的做法

鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅 #方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

准备，丝瓜，瑶柱（有泥的去干净，泡一下）。虾（我自己买的活虾，煮了放冰箱的，用鲜虾更好）
鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅 #方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮，切2.5厘米的墩。
鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅 #方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

用小刀挖去一般芯子。不要挖破了哈
鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅 #方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

虾去壳，去头，去虾线，尾巴留一节壳，好看。瑶柱擀碎，放蒜末，一大勺蚝油，拌匀
鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅 #方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

放一勺瑶柱酱填满丝瓜盅，放一只虾
鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅 #方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

依次都做好
鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅 #方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

放入水开的锅里，大火蒸5分钟就好
鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅 #方太蒸爱行动#的做法图解8

步骤8

蒸好啦，，颜色也漂亮，打开锅盖，香气扑鼻

鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅的烹饪技巧

我说的丝瓜是广东人叫的水瓜。水分超多，蒸出来嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
分类： 方太

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