香酥南瓜花

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静姝fuxv
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南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶.南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。 对幼儿贫血、黄疸、痢疾、咳嗽、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的疗效，又能调整神经状态，改善失眠。 花中所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的功能。 是儿童和老年人理想的天然保健品。近年来研究发现，花中还含大量胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效。 据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能有效地提高智商。夏天吃上应季南瓜花，营养又保健，经常吃煎的，刚刚买了面包糠，就尝试一下油炸的，味道确实不错，只是不能多吃哎～

香酥南瓜花的用料

南瓜花 30朵 淀粉 适量
鸡蛋 1个 盐 1平勺
面包糠 适量 胡椒粉 适量

香酥南瓜花的做法

香酥南瓜花的做法图解1

步骤1

南瓜花去茎，蒂和花蕊，淡盐水浸泡，捞出沥干。
香酥南瓜花的做法图解2

步骤2

淀粉，鸡蛋，盐，胡椒粉加适量清水调成汁。
香酥南瓜花的做法图解3

步骤3

南瓜花粘上淀粉糊后再裹上面包糠，每一个都这样处理。
香酥南瓜花的做法图解4

步骤4

锅内加入适量食用油，中火烧至七八成热的时候放入一个个南瓜花，炸至金黄色捞出。
香酥南瓜花的做法图解5

步骤5

装盘。
香酥南瓜花的做法图解6

步骤6

装盘

香酥南瓜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 静姝fuxv 编写，未经授权不得转载

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