牛奶慕斯

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Jeanne28
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明天小米姐要来玩耍 家里烤箱正好罢工 给她搞一个免烤蛋糕

牛奶慕斯的用料

牛奶 100g 奥利奥饼干去夹心 100g
奶油奶酪 125g 淡奶油 200g
糖（牛奶） 10g 糖（淡奶油） 15g
吉利丁片 2片 黄油 40g

牛奶慕斯的做法

牛奶慕斯的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干去夹心当搅拌机打碎，吉利丁放冷水中软化
牛奶慕斯的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化
牛奶慕斯的做法图解3

步骤3

哦，忘了说一下在模具底部减一张油纸方便脱模，把黄油液倒入饼干碎中压实填到6寸底中
牛奶慕斯的做法图解4

步骤4

成功。然后拿去冷冻
牛奶慕斯的做法图解5

步骤5

奶油奶酪隔热水打发顺滑
牛奶慕斯的做法图解6

步骤6

牛奶加10g糖➕软化的吉利丁加热至融化，然后放冷水中冷却

步骤7

牛奶液冷却之后慢慢加入奶油奶酪中，搅拌均匀，忘拍照
牛奶慕斯的做法图解8

步骤8

淡奶油➕15g糖打发到6成发。我打过头了，打到了9分，把淡奶油和奶油奶酪混合搅拌均匀
牛奶慕斯的做法图解9

步骤9

把慕斯液倒入蛋糕底中，冷藏一夜取出开吃
牛奶慕斯的做法图解10

步骤10

成品
牛奶慕斯的做法图解11

步骤11

好好吃啊

牛奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 Jeanne28 编写，未经授权不得转载

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