【冷藏发酵香蕉松饼(低糖无油无泡打粉)】——减脂期最佳早餐
好吃的东西热量肯定高,低热量的东西一般味道都不咋滴,这是多么痛的领悟。BUT,作为吃货,我们只能尽可能在其间寻找一个平衡,至少味道也要过得去吧。
强烈推荐这款粉饼,这是一个非常健康的方子,配料简单,做法也简单,热量也不高。
松饼是一种做法简单的西点,基本上只要材料混合均匀即可,因此传统的方法都使用泡打粉,这样松饼才松软。如果没有泡打粉,成品是硬而韧的。
虽然使用泡打粉很正常,而且限量使用无铝泡打粉应该也不会对人产生太大影响,但国人普遍还是比较在意。显然这个冷藏发酵的版本就要健康多了,只要晚上混合材料放入冰箱冷藏,第二
天早上制作省时省力。
另外,松饼为了保证好的口感,一般都是使用黄油来增加香味的,然后在意热量的童鞋对这几十克的黄油又是各种怕,这个方子在没有泡打粉、也没有黄油的情况下能依然香软,就很难得了,所以我强烈推荐给大家!
香蕉粉饼的做法
香蕉粉饼的烹饪技巧
1、面糊要一次性倒进锅里,尽量不要补,面糊会自己摊开的,不要用勺子去抹开,所以火也不能大,这两个做法都会让松饼的上色一圈一圈的。
2、关于工具:一定要平底的不沾锅,如果你有多口平底不沾煎锅,可以两口交互使用,那么可忽略步骤9;铲子越薄越好,厚的木铲不灵光,这种硅胶铲比较好用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-07-24
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