油炸土豆片

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宁宅
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这是我们当地的特色小吃 大街上到处都有卖的 很好吃

油炸土豆片的用料

土豆 300g 花椒 5g
辣椒皮 5g 大蒜 10g
小葱 10g 姜 5g
老抽 2g 胡椒粉 5g
孜然粉 5g 辣椒粉 5g
盐 2g

油炸土豆片的做法

油炸土豆片的做法图解1

步骤1

把小葱 大蒜 姜切碎 准备好花椒 辣椒皮
油炸土豆片的做法图解2

步骤2

土豆提前削成薄片 放入水中浸泡 油开后入锅 我同时炸了茄子 火腿肠 金针菇
油炸土豆片的做法图解3

步骤3

炸好滤一下油
油炸土豆片的做法图解4

步骤4

做酱料 第一步 加入葱姜蒜爆香 加入胡椒粉 辣椒粉 老抽 孜然粉 炒香之后加入水 最后加红薯粉糊 烧开即可
油炸土豆片的做法图解5

步骤5

浇到炸好的土豆片上面 开动

油炸土豆片的烹饪技巧

油有的大 记得滤油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 宁宅 编写，未经授权不得转载

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