炒花蛤

精品
8172 浏览 26 收藏
收藏
jiefirst
jiefirst
＋ 关注

炒花蛤的用料

花蛤 2斤 大葱 1根
大蒜 1头 生姜 5片
干辣椒 6个 蚝油 1勺
海鲜酱油 2勺 糖 1勺

炒花蛤的做法

炒花蛤的做法图解1

步骤1

用淡盐水浸泡2小时让花蛤吐沙，这样能去掉九成的沙子，剩下的就没什么办法了，吃的时候有个别牙碜的就吐掉呗。
炒花蛤的做法图解2

步骤2

准备配料，蒜头最好捣成蒜蓉，
炒花蛤的做法图解3

步骤3

准备调料汁，两勺酱油，一勺蚝油，一勺白糖 ，用小碗调成汁
炒花蛤的做法图解4

步骤4

烧一锅水，水开后放入花蛤，大火焯2分钟，这个火候很重要，千万别焯老了，花蛤微微张口就关火。
炒花蛤的做法图解5

步骤5

捞出花蛤备用
炒花蛤的做法图解6

步骤6

小火热锅，放油，等油五成热的时候放蒜粒，煸炒出蒜味之后放姜片
炒花蛤的做法图解7

步骤7

放干辣椒
炒花蛤的做法图解8

步骤8

放葱丝，
炒花蛤的做法图解9

步骤9

放花蛤
炒花蛤的做法图解10

步骤10

放调味汁翻炒，花蛤张嘴之后再炒一分钟就可以关火了

炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 jiefirst 编写，未经授权不得转载

炒花蛤的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒花蛤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒花蛤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 炒花蛤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活