【糖果家的后厨房】妈妈味道的糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

肋条骨 适量 蒜片 适量
姜丝 适量 姜段 适量
白糖 3勺 酱油 2勺
米醋 3勺 料酒 适量
花椒 10粒 八角 2块

糖醋排骨的做法

【糖果家的后厨房】妈妈味道的糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净：压力锅里放水没过排骨，放入料酒，花椒和八角！糖果妈家的是电压力锅，选项为：种类：排骨类；压力方式：焖炖；压力调节：50，就可以。要是传统的压力锅大概20分钟左右就可以，捞出淋干水分！
【糖果家的后厨房】妈妈味道的糖醋排骨的做法图解2

步骤2

压排骨的时候，就把葱姜蒜准备好，汁调好！调汁儿的时候自己尝尝味道
【糖果家的后厨房】妈妈味道的糖醋排骨的做法图解3

步骤3

热油，小火放入姜丝炒香；放入排骨炒至表面微黄，放入蒜片和葱段，翻炒，放入汤汁儿！经常看糖果妈菜谱的亲知道，糖果妈喜欢后放蒜和葱，这是为了不丢失原来味道！翻炒均匀出香气就可以啦！担心不入味可以添一点水或者刚才炖排骨的汤，炖5-8分钟，收干汤汁！OK

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 糖果妈妈的后厨房 编写，未经授权不得转载

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